Hai-hui, pe Dealu Mare
Sunt Sommelier Liviu Birceanu și te invit într-o scurtă călătorie prin una din zonele dragi mie. Uită de pandemie, uită de restricții, închide ochii și imaginează-ți că te plimbi cu mine pe dealurile ce formează renumita Podgorie Dealu Mare. Ai auzit, desigur și de vinurile de aici, dar și de Tezaurul de la Pietroasa și poate de satul dacic de la Naieni, dar, poate, e timpul să le și vezi, să le simți și să înțelegi de ce sunt atât de faimoase.
O să plecăm din Buzău un oraș nici mic nici mare dar care are farmecul lui. Sunt localnic get beget așa că nu încerca să îmi aminteșți ce spune un buzoian când îi zici că este moldovean: “Pi şini faşi tu moldovian uăi draşe“
Vom pleca din centru de lângă monumentalul Palat Comunal. Este clădirea-emblemă a orașului încă din 1903. A văzut multe în cei 117 ani de viață. Și războaie, ocupații, cutremure, chiar o re–voluție dar și petreceri și jocuri de copii în piață din fața lui. A fost bombardat, incendiat dar s-a încăpățânat să reziste și să anunțe ora exactă pe acordurile melodiei Hai Buzău, Buzău.
O să mergem pe bulevardul mărginit de castani. Par bătrâni și urâcioși acum când sunt de–corați în culori ruginii și la fiecare adiere te bombardează cu castane de parcă ți-ar spune că îi deranjezi. Da, știu îți vine să te oprești să bei o bere la una din terasele înșiruite de-a lungul bulevardului dar mai avem destul de mers așa nu îți acord niciun răgaz. Ieșim din oraș pe lângă pădurea Crâng și în față începe să se contureze Dealul Mare.
După nici zece kilometrii părăsim soseua națională și începem a urcă, Te duc în Băile Sărata-Monteoru. Știi că aici a existat un Cazino în care a cântat și Josephine Baker? Este că și cum astăzi, ar concerta aici Beyonce. Tot aici funcționează singura mină de petrol din Europa, Da, ai auzit bine, mină nu sondă.
Dacă nu crezi o putem vizită ca să te convingi. Hai că după vizită în mină te las să îți tragi sufletul în unul din restaurantele stațiunii.
Urmează cea mai savuroasă parte a plimbării noastre. O luăm spre vest pe drumul ce șerpuiește pe marginea dealului. Ai fost vreodată în Toscana? Îți garantez că sunt aceleași peisaje. Pe ambele părți ale drumului vezi doar coline acoperite cu plantații de viță de vie în care butașii stau aliniați că niște soldați gata de paradă. Ne deplasăm către inima Dealului Mare, către Pietroasa. Intrăm pe porțile celei mai vechi stațiuni viticole din România.
Știai că a fost înființată în 1893 sub patronajul regelui Carol I.?
Deși vinul este asociat cu distracția și bucuria această stațiune a apărut în vremuri de mare cumpănă pentru viticultura românescă. Încă din 1878 viile noastre au fost lovite de Filoxeră o boală mortală pentru ele. Până în 1893 doar din Dealul Mare dispăruseră 1.000 ha de vii. Riscul era să pierdem pentru totdeauna soiurile românești. Aici au fost salvate, într-o adevărat bătălie cu virusul ce părea de noprit.
… Citiți continuarea în revista Păi, da!
